Sablé au citron en boule

20 Mai 2013 , Rédigé par DELICES DE NAKHIL Publié dans #gateaux orientaux, #patisseries orientales, #sablés, #sablé au citron, #sablé au chocolat

Je me suis rappelée que je n'ai pas encore fait de sablé au citron;alors je vous propose celui-ci On sent vraiment le parfum du citron en croquant dans ces boules fondantes! Elle sont très délicieuses!

Voici la recette:

125g de beurre ramolli
60g de sucre glace
1 jaunes d'oeuf
1/2 sachet de levure chimique
le zeste d'un demi citron
1pincée de sel
de la farine pour ramasser

bien mélanger le beurre, le sucre, le jaune d'oeuf et la pincée de sel,râper le zeste de citron par dessus ,ajouter la levure et la farine petit à petit jusqu' à l' obtention d'une pate qui se ramasse;
faire des boules,disposer sur une plaque,arranger un peu les boules, la base doit être un peu plus large que le haut.

Enfournez dans un four préchauffé à 160°,lorsque que les boules commencent à dorer,retirer du four;

laisser refroidir completement;faites fondre au bain marie une tablette de chocolat blanc avec une cuillere à soupe d'huile,bien mélanger puis y plonger les boules;les retirer du chocolat à l'aide d'une fourchette;poser les sur une grille ou sur un sac de congélation;

faire fondre au bain marie une demi tablette de chocolat noir avec une cuillère à soupe d'huile;verser dans une poche à douille puis decorer le dessus;(ou bien à l'aide d'une petite cuillere:prendre une petite quantité de chocolat et la verser sur le sommet de chaque boule)

Bonne réalisation!

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SALH

06/06/2013 00:40

TBARK ALLAH 3LIK

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