ghoriba
Pour obtenir ces belles "ghoriba" bien craquelées il vous faut:
ingredients:
- 400 g de farine
- 1 ½ verre à thé de beurre fondu
- 2 c à s de graines de sésames
- 100 g de sucre glace
- 1 sachet de levure chimique
- 1 verre à thé d'huile
- 1 pincée de sel
Préparation:
Mélanger le beurre fondu, l'huile, les graines de sésames, le sucre et la pincée de sel. Travaillez pendant un bon moment,
Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 3heures minimum. .
Préchauffez le four. Confectionnez des boules, les disposer séparément sur une plaque et enfourner.pour avoir des craquelures allumer le grille les 5 premieres minutes puis l'eteindre.
Bien surveiller la cuisson.
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