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Les delices de Nakhil

Tarte aux pommes crues

14 Mars 2013 , Rédigé par DELICES DE NAKHIL Publié dans #desert, #tarte aux pommes crues, #tartes, #Tartes et tartelettes

Tarte aux pommes crues

Aujourd'hui je vous propose une tarte aux pommes crues.

Pour préparer cette tarte,il faut:

 

pour la pate sablé:

 

  • 1 oeuf

  • 3 c à soupe de sucre granulé

  • 3 c à soupe de beurre fondue

  • farine (environ un verre de 210 ml)

  • 1 levure

  • une pincée de sel

 

la garniture:

3 ou 4 pommes marinées dans 2 cuilleres à soupe de sucre granulé + jus d'un citron;+

une crème à l'orange:

 

  • 90 ml de jus d'orange

  • 2 c à soupe rase de maizena

  • 2 c à soupe de sucre granulé

  • 1 oeuf

  • 1 c à café de beurre

 

Coupez vos pommes en lamelles puis les melanger avec 2 cuilleres à soupe de sucre granulé+le jus d'un citron et les reserver.

 

Commencer à faire la pate sablé;

melanger l'oeuf avec le sucre,ajouter le beurre la pincé de sel et la farine avec la levure incorporée petrir puis laisser reposer la pate 10-20 min;

l'étaler puis mettre dans un moule beurré; faire cuire au four prechuffé environ 20 min à 180°.

pour preparer la creme à l'orange; il faut mettre le jus d'orange dans une casserole ajouter le sucre et la maizena et l'oeuf battu en omelette; melanger le tout au fouet ;mettre sur le feu continuer à remuer la préparation sans s'arreter jusqu'à épaississement ajouter enfin le beurre.

Versez directement la preparation encore chaude sur la tarte et disposer les pommes dessus.

Mettre au frais 2 heures et voila votre tarte est prete.

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