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Sablé un et demi
J'ai découvert ce sablé pour la première fois sur une page facebook Douceurs, Délices & Déco ღϠ₡ღ dès que je l'ai vu,j'ai craqué et je les ai immédiatement préparé!
la recette:
- 250g de beurre
- 125g de sucre glace
- 1/4 de sachet de levure chimique
- 1 oeuf
- 250 g de farine
- 1/2 c à café de poudre de vanille(facultatif)
- du caramel (ou confiture) pour coller
- des amandes effilées grillées
- du sucre glace pour la déco des triangle
mélanger le beurre ramolli, le sucre, l' oeuf,ajouter la vanille,la levure puis la farine petit à petit jusqu' à l' obtention d'une pâte qui se ramasse;
Etaler votre pate sablé entre deux sacs de congélation(pour avoir des sablés lisses) sur un épaisseur de 2 mm,découper des carrés à l'aide d'un emporte piece carré dentelé;découper ensuite autant de triangles que de carrés en coupant des carrés en diagonale à l'aide d'une roulette dentellée;(voir photo);
disposer sur une plaque de cuisson,puis faire cuire à 160° environ 20 minutes; après refroidissement saupoudrer les triangles de sucre glace à l'aide d'une passoire puis reserver;
retourner les carrés, étaler la confiture liquide(réchauffé) ou le caramel sur toute la surface du carré,coller le triangle sur un coin puis disposer les amandes effilé sur l'autre coin;
Laisser sécher 12h minimum,bonne dégustation!
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