Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Les delices de Nakhil

petits fours aux amandes et chocolat

17 Mars 2013 , Rédigé par DELICES DE NAKHIL Publié dans #gateaux orientaux, #petits fours aux amandes, #patisseries orientales

petits fours aux amandes et chocolat

Pour obtenir ces delicieux petits fours fondants au chocolat,il vous faut:

 

pour la pate:

 

  • 125g de beurre

  • 225g de farine

  • 100g de sucre glace

  • 2 jaune d'oeufs

  • 1 c à soupe rase de maizena

 

pour la farce:

  • 100g d'amandes

  • 1/2 tablette de chocolat

  • de la confiture pour ramasser

pour la deco:

  • une tablette de chocolat

  • 50 g d'amandes émondée ,grillée et concassé

 

Preparation:

 Battre le beurre et le sucre glace, incorporez les jaunes d’oeufs,
 puis ajoutez la maïzena, et ensuite incorporez tout doucement la farine,  jusqu’a avoir une pate qui se ramasse.

 

La farce:


ramassez les amandes moulus et le chocolat rappé avec la confiture de votre choix, puis faire des boulettes d'1 cm de diametre.

Prenez une petite part de la pate sablée, et couvrez la boulette de farce , pour avoir une petite boule; pressez les boulettes dans un mini moule(fariné) pour laisser un motif;

faire cuire dans un four préchauffé à 160 degrés C pendant 15 à 20 minutes

laissez les petits fours refroidir;

faire fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuilleres d'huile neutre;

tremper les gateaux dans le chocolat puis décorer avec quelques amandes.

 

 

 

 

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

blandinette amitié 14/05/2013 06:37

Excellent!!!!! Merci pour toutes ces belles recettes.... :)

amour de cuisine 19/03/2013 13:17

c'est sublime ma chère

Les delices de Nakhil 19/03/2013 13:35

Merci infiniment;c'est un honneur d'avoir un commentaire de votre part

amour de cuisine 19/03/2013 12:34

bonjour ma chere,
je viens de lire ton commentaire, il ne faut jamais dire que " mon blog est nul ou autre", on a toute demarer pareil, de 0, sans aucune connaissance, meme les photos, etaient nulles, et la facon d'ecrire, mais avec le temps on s'ameliore, comme on en arabe chez nous, on trouve dans la reviere, ce qu'on ne trouve pas dans la mer, je te jure des fois, je tombe sur des blogs qui demarent a peine, et je trouve chez eux des recettes que je cherche depuis des annees, on est tous differents, a chacun a un plus a offrir, c'est le plus important, n'est ce pas, deja j'aime beaucoup le design de ton blog, la nouvelle plate forme d'over offre plus de possiblite de looker son blog, moi je suis sur l'ancienne plateforme, bisous