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Les delices de Nakhil

Mini buches à la noix de coco

25 Février 2013 Publié dans #gateaux orientaux, #petit four a la noix de coco, #patisseries orientales

Comment préparer les mini bûches à la noix de coco?

 

la pâte :

  1. 500gde farine
  2. 250g de beurre
  3. 1 c a c d’extrait de vanille
  4. 1 sachet de levure chimique
  5. 2 c a soupe de sucre glace
  6. un oeuf et un jaune
  7. 1/2 verre de lait

     

pour la farce :

  1. 500g de noix de coco
  2. lait concenté sucrée
  3. chocolat blanc rapé environ une tablette

 

pour la pâte :

  1. dans une terrine melanger la farine et le beurre
  2. ajouter le sucre glace, la vanille, la levure, les oeufs, bien melanger puis ramasser avec du lait, laisser reposer

pour de la farce :

  1. mélanger la noix de coco avec le chocolat rapé puis ramasser avec le lait concentré

pour le glacage :

du chocolat fondu.

·  etalez la pate sur une surface farinee legerement

·  coupez un long rectangle

 .faconnez un boudin de la farce

Poser le boudin de farce,rouler 2fois et coupez

Mini buches à la noix de coco

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