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Les delices de Nakhil

La pate des 10 minutes

11 Avril 2013 , Rédigé par DELICES DE NAKHIL Publié dans #Les pates, #la pate des 10 minutes

La pate des 10 minutes c'est une pate magique avec laquelle on peut tout faire! On la rencontre souvent sur la blogosphère;avec cette pate on peut faire:des chaussons,du pain de mie,des hamburgers,des pizzas on peut presque tout faire avec!

Voici les ingredients:

  • 5 grands verres de farine
  • 2 grands verres d'eau tiède
  • 2 cuillères à soupe de levures boulangère
  • 2 cuillère à soupe de sucre semoule
  • 1/2 verre d'huile

La pate se prepare en 2 phase;

 

1ere phase:

 

  • 2 verre de farine
  • 2verre d'eau tiède
  • 2càs de levure boulangère
  • 2càs de sucre semoule
  • une pincée de sel

 

Mélangez tout ces ingrédients dans un mixeur ou avec un batteur.puis laisser reposer 10 minutes.

 

2eme phase:

ajouter 3 verre de farine + 1/2 verre d'huile au premier melange.

Petrir jusqu'à ce qu'on obtienne une pate qui se ramasse.

 

Rajouter de la farine si besoin selon la recette pour laquelle on l'utilise.

 

 

 

 

 

 

La pate des 10 minutes
La pate des 10 minutes

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sally 22/06/2013 12:12

Salam aleykoum

Bravo pour tout votre travail, cest genial.

Je voudrais savoir si vous auriez les mesures des verres en grammes car je n'y arrive comme ça sans précision.

Merci

Les delices de Nakhil 01/09/2013 23:52

pour la première phase vous pouvez utiliser le petit batteur,mais pour la deuxieme phase finissez à la main car vous risquez de casser votre batteur;

yousra 27/08/2013 21:33

salam qui na pas ce batteure quece que il fait jai les ptits batteur mayetherssoch

yousra 27/08/2013 21:31

salam je voulais dire que li ma3andoch ce batteure la quece que il fait
jai pas ce lui ce batteure mais jai les batteure sghar maytherssoch
envoir

Les délices de Nakhil 24/06/2013 01:53

3alaykoum salam okhty ce sont des verres de 210 ml;

sally 22/06/2013 12:07

Salam aleykoum

Felicitations pour tout votre travail.
Je voudrais si vous auriez les mesures en grammes parce que je ne me retrouve pas avec les verres.
Merci