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Les delices de Nakhil

baghrir ou crepe au mille trous

2 Mai 2013 , Rédigé par DELICES DE NAKHIL Publié dans #patisseries orientales, #baghrir, #crepes, #crepe au mille trous, #recette crepe au mille trou

Baghrir c'est une crepe au mille trous plutot facile à faire mais difficile à réussir; mais je crois avoir déniché la recette inratable de ces crepes au mille trous!En plus faire des baghrirs originales on peu rajouter du cacao!Et oui ça se fait et c'est plutot courant sur la blogisphère.

La recette:

  • 2 grands verres de semoule très fine (verre de 200 ml)
  • 1 grand verre de farine
  • 4 grand verre d'eau tiède
  • 1 c à s de levure boulangère
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 sachets de levures chimique
  • 1 c à café de sel


mélanger le tout au mixeur et laisser reposer 1 heure (très important si on veut avoir plein de petits trous)

pour obtenir des baghrir marron on ajoute 1 c à soupe de cacao amer au mélange (moi j'ai fais moitié blanc moitié marron)

bonne réalisation!

baghrir ou crepe au mille trous

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Katell 14/05/2013 21:11

J'adore ces crêpes aux milles trous !! Un régal ! Merci de me faire un bon coup de rapel.. je vais du coup en refaire prochaienement !